您现在的位置是:主页 > 社会新闻 >

家里来客人了不知道做什么菜,推荐给你这几道菜,都是

2020-06-03 05:54      点击次数:

大家好!我是大千,今天又和大家见面了。对于饮食我觉得其实在很多时候,每一个范围每一个人其实在工作之余就想吃一顿可口的食物,很多人在这方面都在不断的加深自己的厨艺,也有人喜欢去购买一些喜欢吃的东西,当然无疑都不是追求自己喜欢吃的美味,我们寄

大家好!我是大千,今天又和大家见面了。对于饮食我觉得其实在很多时候,每一个范围每一个人其实在工作之余就想吃一顿可口的食物,很多人在这方面都在不断的加深自己的厨艺,也有人喜欢去购买一些喜欢吃的东西,当然无疑都不是追求自己喜欢吃的美味,我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受,有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身,也携带着最质朴最强大的治愈效果。下面我就给大家分享几道美食的做法。

酱香吮指鸭翅

材料:鸭翅5个、大葱1根、生抽1汤匙、糖3汤匙、老抽2汤匙、玉米油适量、白醋2汤匙、料酒1汤匙、八角2、香叶2-3、桂皮1、干辣椒适量.姜片3.葱段2

做法:

1. 鸭翅洗干净,表面划几刀。八角两个,葱段,姜片,干辣椒,香叶,桂皮。

2. 鸭翅放进冷水锅里焯一下,焯出血沫捞出晾干。

3. 起油锅,放入姜片,葱段,干辣椒,香叶,桂皮爆香。

4. 然后放入鸭翅,炒炒至微微金黄色。

5. 加入一汤匙料酒,一汤匙生抽,两汤匙白醋,两汤匙白糖。两汤匙老抽,翻炒均匀上色。

6. 加入盖过鸭翅的水,大火煮开小火焖半个小时到四十分钟。

7.闷煮过后,根据锅内水分多少大火收汁,炒至粘稠后即可出锅装盘。

薯片炸鸡翅

材料:鸡翅,薯片,姜丝,面粉,鸡蛋,胡椒粉

做法:

1.鸡翅洗干净,鸡翅上用刀割开,姜切成丝

2.准备一个空碗,加入姜丝,1勺生抽,1勺耗油,1勺胡椒粉,适量的盐,搅拌均匀腌制1小时以上

3.薯片捣碎备用

4.鸡蛋打入碗中搅散

5.腌制好的鸡翅,裹一层面粉,裹一层蛋液,最后裹一层薯片碎

6.平底锅中加适量的油,将油温烧至7成热,将鸡翅放入锅内,炸至表面金黄色

7.捞出放沥油架上,沥去多余的油即可食用,配雪碧好吃到爆炸

麻辣香锅鸡翅

材料:500g鸡翅、100g土豆、适量盐、适量糖、适量郫县豆瓣酱、适量辣椒、适量料酒、适量葱、适量姜、适量蒜、适量芝麻、适量花椒

做法:

1、准备原料

2、鸡翅膀放入清水中浸泡半天,将血水泡出后,清洗干净,并在鸡翅上划上几刀,取部分葱姜切碎备用

3、鸡翅膀放入一干净盆中,撒1小捏盐、撒葱姜末

4、加入一小勺白酒,腌制1个小时

5、干辣椒和葱姜蒜切碎备用

6、取一平底锅,锅中不放一滴油,将鸡翅膀正面向下平铺在锅底,放火上小火加热,随着加热的过程中,鸡皮里的油不断渗出来,锅里发出兹兹的煎烤声音

7、一面熟了后再翻面煎

8、等到鸡翅膀全熟了后,将翅膀取出,锅里会留下不少鸡油 9)土豆去皮切薄片

10、用锅里剩的油小火煎土豆,等到土豆煎熟后同样铲出

11、将豆瓣酱放入锅中,小火煸炒出红油

12、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒,依个人口味放适量花椒

13、再放入鸡翅膀不断翻炒,加入少许糖

14、然后放入土豆片不断翻炒均匀,等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后,关火即可,可以撒入芝麻、葱花等点缀,增加风味

韭香小泥鳅

材料:土泥鳅400克。韭菜75克、泰椒15克、蒜子15克。食盐15克、味达美生抽25克。

做法:

1.先将泥鳅用清水静养4小时,处理干净沥水备用。

2.起锅烧油至6成油温,放入泥鳅过油,沥油备用。

3.另起锅,放入蒜子、泰椒,下入炸好的泥鳅,煸炒调味即可。

这几道简单的菜肴你学会了吗?心动不如行动,赶紧试试吧。享受美食的时间是快乐的,但是等待美食出炉的时间是最快乐的。我们明天再见啦!

Power by DedeCms